В Белгороде проверили шаурму

В Белгороде проверили шаурму

Всего проверено 8 объектов общественного питания, реализующих шаурму, проверки проводились с лабораторными исследованиями сырья и готовой продукции. Во всех проверенных предприятиях выявлены нарушения законодательства.

Во всех проверенных предприятиях выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов: использовалась упакованная пищевая продукция, помещенная в транспортную тару (картонный короб) без информации на транспортной упаковке о количестве, дате изготовления и условиях хранения продукции, не проводятся мероприятия по профилактике возникновения и распространения инфекционных заболеваний в части запрета допуска к работам, связанным с реализацией пищевой продукции, лиц, больных или контактировавших с больными инфекционными заболеваниями, лиц с подозрением на инфекционные заболевания, так как не обеспечено ведение журнала «Здоровье», не проводится опрос на наличие дисфункции желудочно-кишечной системы с занесением результатов в специальный прошнурованный и с пронумерованными страницами журнал, не организован производственный контроль в соответствии с осуществляемой деятельностью, было нарушено товарное соседство при хранении сырой и готовой продукции в холодильном оборудовании, отсутствие знака о запрете курения установленного образца, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора региона.

17 образцов продукции были исследованы на показатели безопасности. Так же были отобраны 5 смывов с инвентаря и оборудования на БГКП. По результатам исследования все пробы соответствовали требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Полимедику посетили Евгений Савченко и Константин Полежаев
В праздничные дни в Белгороде ограничат движение
,
Яндекс.Метрика